Fakta Ikan Bawal
- Nama ilmiah: Pomadasys spp.
- Keluarga: Haemulidae
- Habitat: Perairan tropis dan subtropis
- Distribusi: Laut Jawa, Laut Cina Selatan, dan Samudra Hindia
- Panjang: Maksimal 60 cm
- Berat: Maksimal 3 kg
Manfaat Ikan Bawal
- Sumber protein tinggi
- Kaya omega-3 untuk kesehatan jantung
- Mengandung vitamin B12 dan D
- Meningkatkan kesehatan otak dan saraf
Resep Ikan Bawal
Ikan Bawal Goreng Crispy
- 1 kg ikan bawal segar
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok makan gula
- 1/4 sendok makan tepung maizena
- 1 butir telur
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Bersihkan ikan bawal.
- Campur garam, gula, dan tepung maizena.
- Celupkan ikan ke dalam campuran.
- Goreng hingga keemasan.
- Sajikan.
Harga Ikan Bawal
- Rp 50.000 - Rp 150.000 per kg (tergantung lokasi dan kualitas)
Tips Memilih Ikan Bawal
- Pilih ikan segar.
- Perhatikan warna dan tekstur.
- Cek aroma dan rasa.
Sumber:
- Departemen Kelautan dan Perikanan RI
- Badan Pusat Statistik
- Majalah kuliner Indonesia
Comments
Post a Comment